起首把猪肉剁当作肉饼,然后加适量的盐、生抽、料酒、鸡精、姜蓉、喷鼻葱,2勺炸粉搅拌平均,再放到盘子用用筷子顺着一个偏向搅拌,搅拌到很粘为止。
然后揉搓当作一个个丸子。
锅装适量的油,开仗,油温8当作热放丸子进去炸,炸到半黄捞上来,凉1分钟摆布。
再第二次放进去炸,炸至金黄色就可以出锅了。
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