起首筹办好鲜虾和便宜的番茄酱,如下图所示。小贴士若是没有便宜的番茄酱,小编建议大师最好选择利用超市里卖的那种价钱会比力贵的番茄酱会比力好。
然后将鲜虾开背,去从头至尾去壳去虾线,如下图所示。
接着将年夜虾用柠檬或者姜片腌制15分钟,如下图所示。小贴士:若是大师不想摆盘,也可以把年夜虾的头去失落。
然后锅内刷上一层油,放入姜片,把姜片在锅底擦一层,如下图所示。
接着把虾仁倒进锅中煎至两面变色,如下图所示。
然后在一个碗中插手两勺便宜的番茄酱,白醋两勺,糖半勺,50ml的清水和适量盐搅拌平均,如下图所示。
接着把煮好的年夜虾先拿出来倒入适才调制好的酱汁,搅拌两分钟,如下图所示。
最后下煎好的年夜虾小火让年夜虾入味,最后开年夜火收汁。一道甘旨可口的茄汁年夜虾就做好了,但愿大师可以或许喜好。你学会了吗?从速脱手试一试吧。
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