丝瓜炒虾皮鸡蛋的家常做法
丝瓜肉质细腻，清甜爽口，具有止咳化痰，清热解毒，利尿消肿等功效。用丝瓜与虾皮鸡蛋一起同炒，营养味美，香嫩爽口，口感极佳。下面介绍丝瓜炒虾皮鸡蛋的家常做法。
操作方式
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01
丝瓜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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02
虾皮用水冲刷清洁，控干水分。切好葱，姜备用。
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03
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。
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04
鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
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05
锅里放入油加热，油热后放入虾皮，小火翻炒。炒至虾皮出喷鼻味，放入葱，姜翻炒。
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06
随即放入丝瓜转年夜火翻炒，放入五喷鼻味，少许蚝油，盐（不是脱盐的虾皮，要稳重放盐）。炒至丝瓜变软，出亮光，放入炒好的鸡蛋。
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07
鸡蛋稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-12-02 00:00
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- 分类：健康生活
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