猪脑、天麻、红枣、枸杞、姜片筹办好。
猪脑用牙签把血筋、血网挑出来清洁。
然后把全数食材放到炖盅加适量的盐、油、小半勺黄酒加水,水量没到炖盅八当作高,盖上盖子炖40分钟。
甘旨好吃的天麻炖猪脑就做好了。
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