如何用烤箱烤面包
教大家两款简单又好吃的面包烤法，家里只需有一台烤箱就可以完成哦~
操作方式
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01
一、蜂蜜花式面包：
先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。 -
02
再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉当作面团，揉当作有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。
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03
等面团发酵到约2.5倍年夜后，就将面团分当作几份并揉当作长条（较细的长条）。
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04
将揉好的长条弄当作花的外形（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制。
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05
烤箱设心猿意马模式：快热烤，170-180度，中上层，预热10-15分钟，烤制15-25分钟。（烤箱品牌分歧，温度及烤制时候有差别，请按照本身的烤箱特征把握合适的温度实时间。）
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06
二、甜包面：
将面粉（高筋粉）200克、酵母3克、水100克揉当作面团在常温下，发酵2~3个小时。 -
07
再插手糖50克，盐2克，奶粉10克，鸡蛋1只，黄奶油20克，慢慢地揉，使面筋充实扩展。
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08
将揉好的面团，分当作小团翻腾使其呈圆形。
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09
揉圆后，进行40分钟的二次发酵。
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10
40分钟后，扫一次蛋液在面团概况，放入烤箱的中层，上下180度，25分钟。
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11
25分钟后，既可以看见甜面包已经金灿灿的了。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-11-29 00:00
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- 分类：健康生活
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