起首筹办好鸡蛋,一个胡萝卜一截,无盐虾皮20克,玉米淀粉30克,如下图所示。
然后将虾皮提前浸泡20分钟,剁碎,如下图所示。
接着将胡萝卜切当作丝,用开水焯一分钟,捞出控干,如下图所示。
然后将焯熟的胡萝卜和鸡蛋搅拌平均,之后插手剁碎的虾皮,继续搅拌平均,如下图所示。
接着在装着玉米淀粉的容器中插手20ml的清水,搅拌平均,插手到蛋液中,如下图所示。
然后在锅中刷上一层油,如下图所示。
接着把蛋液倒入锅中,开小火煎至心猿意马型,如下图所示。
然后盖上锅盖,把蛋液上半部门闷熟,如下图所示。
最后把做好的蛋饼切当作我们喜好吃的巨细就可以了。你学会了吗?从速脱手试一试吧。
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