起首筹办好要用到的龙利鱼、鸡蛋和生姜,如下图所示。
然后把龙利鱼切当作薄片,放入生姜水中浸泡15分钟,如下图所示。小贴士:如许做可以或许有用的去除龙利鱼身上的腥味。
接着在一个碗中打入一个鸡蛋,插手2倍的清水,搅拌平均,如下图所示。
然后把搅拌好的鸡蛋过筛,倒入蒸锅中,如下图所示。小贴士:如许做可以或许很好的包管蒸出来的蒸蛋加倍的细腻。
接着在蒸锅上附上一层保鲜膜,并用牙签扎上几个洞,如下图所示。
然后锅中放入适量的清水,待水烧开,上锅蒸六分钟,如下图所示。
接着打开锅盖,放上鱼片,盖上盖子继续蒸两分钟,关火焖两分钟就可以了。
然后筹办一个小碗插手一勺的酱油,半勺的芝麻油,搅拌平均,如下图所示。小贴士:若是大师是做给宝宝吃的,可以把酱油替代当作宝宝酱油。
最后把调制好的酱料浇淋在蒸蛋上并撒上葱花就可以了。一道甘旨可口的龙利鱼片蒸蛋就做好了,但愿大师可以或许喜好。你学会了吗?从速脱手试一试吧!
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