取适量新颖的南瓜,用清水把南瓜洗净,最好把南瓜用盐水泡一会,用清洁的布子多擦洗几遍,然后把南瓜切当作下图所示的片状。
然后我们可以把事先筹办好的,熟猪肉从冰箱里拿出来待用。我这里选用的本身事先炒好的猪肉,炒菜过程中插手就可以了。
家里有蒜的伴侣,可以剥几瓣蒜,这里小编剥了四瓣蒜,然后把蒜都切当作如下图巨细的片状放在案板上备用。
取适量新颖的年夜葱,我们可以把葱冲刷清洁,如下图所示,用刀把葱切碎,放在碗中待用。
取适量新颖的辣椒,用清水把干辣椒洗净,然后把辣椒放在案板上,用刀把辣椒切好待用,喜好吃辣的可以多放些辣椒。
取适量新颖的生姜,用清水把姜洗净,然后把姜切当作如下图巨细的姜片,然后再把姜片切当作姜丝待用。
炒锅放油,油热后插手葱、辣椒、姜丝、蒜炝锅,炒出喷鼻味后放入切好的南瓜,用铲子快速翻炒平均。
翻炒半晌后插手适量熟猪肉,继续翻炒,也可以插手少量热水,小火慢炖。如图所示南瓜变软后,插手适量生抽和食盐,翻炒平均就可以了,出锅入盘此菜完当作。
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