蒜黄怎么做比较鲜嫩，鸡蛋炒蒜黄
寒来暑往，又是一年轮回。蒜黄这种非常鲜嫩的食材，在这个季节上市了。趁着最为鲜嫩的时候，做鸡蛋炒蒜黄是非常美味的。
工具/材料
蒜黄400克
鸡蛋三个
色拉油五克
盐两克
花椒面一克
味精一克
酱油两克
操作方法
-
01
准备主要食材：两把蒜黄，大概不到一斤的样子，三个普通鸡蛋。
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02
把鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。
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03
蒜黄要去掉根部以后认真挑选，去掉不好的叶子，然后用水清洗，洗干净以后沥干水分。
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04
把蒜黄切成一寸多一点的大段备用。
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05
炒锅里放油，油温升至五成热时。
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06
倒入蛋液，待蛋液定型以后炒散。
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07
放入蒜黄，大火翻炒。
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08
一边翻炒，一边放入盐，花椒面，酱油。
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09
30秒钟以后算蒜黄已经基本成熟了，关火放味精。
-
10
装盘。上桌即可。
- End
- 发表于 2017-09-26 00:00
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- 分类：健康生活
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