冬瓜排骨汤的家常做法
冬瓜清甜下火，和排骨一起炖汤，味道非常棒。今天小编给大家介绍一道冬瓜排骨汤，希望大家能喜欢。
工具/材料
材料：冬瓜 排骨 红枣 枸杞 姜 盐 味精
操作方法
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01
冬瓜很容易坏，我们买的时候不要买太多；冬瓜煮汤，有的人喜欢去皮，有的人不喜欢；我们将冬瓜去皮、去籽，清洗干净，切成小块；排骨适量，清洗干净；
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02
将排骨放入锅里，加入适量的水煮开；待煮开后，锅里会冒出很多白色的漂浮物；煮到不再产生新的漂浮物；
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03
将煮好的排骨捞出来，清洗干净；再将洗好的排骨放回锅里，加入适量的水，将汤汁煮开；
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04
待汤汁煮开后，再将汤汁连同排骨一起倒入炖锅里；这样可以缩短炖煮的时间；取来切好的冬瓜，将冬瓜放入炖锅里；
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05
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；取1小把枸杞，清洗干净；取3-5个红枣，清洗干净；将姜片、枸杞、红枣放入炖锅里，一起炖煮；
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06
将炖锅的插上电源，档位调到“高火”档，就开始炖煮了；大约需要炖煮2小时，食材才能达到8-9成熟；此时将火调为“自动”档炖煮；
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07
再炖熟30分钟-1小时，加入适量的盐和味精调味，这道菜就完成了，可以开吃了！如果喜欢吃烂一点的，也可以再炖久一点。
- End
- 发表于 2017-09-25 00:00
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- 分类：健康生活
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