取几条新鲜的青条鱼,宰杀好,去鱼鳞,去内脏,去腮,洗净后备用
葱姜蒜洗净后切成末备用,喜欢吃辣的可以准备些干辣椒
锅中放入适量的油,放入配料进行爆香
然后把青条鱼倒入锅中煸制,调入适量料酒去腥
然后调入适量的生抽,老抽,糖,盐,味精,然后翻炒均匀,调入适量水焖煮
最后带锅中汤汁快要焖煮干了,调入味精,撒上葱花出锅
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