美味营养的老母鸡汤泡炒米
老母鸡汤泡炒米是经典徽菜之一，也是小编最爱吃的家乡菜。金黄酥脆的炒米撒进滚烫的老母鸡汤中融合成了奇妙的浓浓香脆。这道家乡菜虽然简单质朴，却令人魂牵梦绕。下面和小编一起看看如何做这道美味的老母鸡汤泡炒米吧！
工具/材料
半只老母鸡 一袋炒米
操作方法
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01
将老母鸡上少量残存的鸡毛摘干净，用剪刀剪掉鸡嘴和鸡的趾甲，洗掉鸡内脏上残留的鸡血。
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02
倒入适量水，刚好没过鸡身就可以了。
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03
按下电饭锅商上专门用来烧老母鸡汤的按键。
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04
等到老母鸡汤烧好以后，待到电饭锅的热气放掉，就可以打开锅盖了。鸡汤上面会飘上一层亮晶晶的鸡油，这是家乡里纯正的土鸡特有的。
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05
加入适量盐。
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06
用小碗装上一碗鸡汤，注意不要装满了，碗很烫的话可以用抹布裹着周边端上桌。
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07
放入炒米，立刻享受舌尖上的美味吧！
- End
特别提示
炒米一放进去就立即吃才香呦！
- 发表于 2017-09-26 00:00
- 阅读 ( 933 )
- 分类：健康生活
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