如何做凉拌豆腐干蕨根粉？
吃过凉拌豆腐干蕨根粉吗？在炎热的夏季，相信这绝对是一道美味的凉菜哦。下面小编就给大家讲讲具体的做法吧。
东西/材料
一小把蕨根粉
卤豆腐干2片
蒜适量
姜丝适量
小白菜叶适量
生抽酱油适量
陈醋适量
小米椒适量
小葱适量
花椒油适量
一、备料。
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01
把葱花洗清洁，然后把葱切当作小圆筒状备用。
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02
把姜蒜洗清洁、切当作丝状。把小米椒切当作小圆筒状装在碗里备用。
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03
把蕨根粉拿出，用清水清洗一遍，装在碗里备用。
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04
把豆腐干洗清洁备用。
- End
二、煮菜。
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01
把锅洗清洁，往锅里插手适量的清水，然后盖上锅盖把水烧开。
-
02
待水烧开后，把蕨根粉放入锅里，把蕨根粉煮好后，年夜约需要煮10分钟摆布。
-
03
同样把清洗好后的小白菜、豆腐干放在锅里煮一会，年夜约煮2—3分钟摆布，然后捞起。
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04
然后把白菜夹起放在碗里，把豆腐干切当作小条状备用。
-
05
把煮好的蕨根粉用筲箕沥出，放在一边备用。
- End
三、拌菜。
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01
把切好的姜蒜、海椒放在一个碗里，往碗里倒入适量的生抽酱油，花椒油，用筷子搅匀。
-
02
然后把切好的豆腐干倒入碗里，用筷子搅匀。
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03
接着把沥好的蕨根粉倒入碗里，用筷子搅匀。
-
04
然后把小白菜叶倒入碗里，用筷子搅匀。
-
05
接着测验考试味道，若感觉味道合适，就可以装碗食用了哦。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-08-07 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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