红薯粉 炸花生米 葱姜蒜 辣椒 辣椒油 醋 酱油 盐 喷鼻油
做酸辣粉首选红薯粉,红薯粉做出来透明弹牙最是好吃,将干红薯粉先泡水,约泡三四个小时后红薯粉就泡软了,然后沥干水分备用。
筹办配料,将葱姜蒜切碎,辣椒切段备用,趁便切一点喷鼻菜。
起锅烧水,水开后放入泡好的红薯粉,开年夜火煮,年夜约煮个三分钟红薯粉就熟了,将红薯粉捞出放入碗中。
往呈放红薯粉的碗中插手醋,辣椒油,酱油,喷鼻油,盐,炸花生米,再放上葱姜蒜,辣椒段,最后撒上一点喷鼻菜,一碗甘旨的红薯粉就做好啦!
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