煎焖刁子鱼的做法
刁子鱼，鱼身修长，个条不大，最大不超过两个手指，主要是在清溪里生活，水质要求很高，一般难以饲养，基本都是野生的，肉质鲜美细嫩，很受大众喜欢，下面教大家怎样焖煎刁子鱼。
东西/材料
刁子鱼，喷鼻葱、姜片、蒜米、辣椒酱、生抽。
操作方式
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01
起首把刁子鱼内脏清理清洁。
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02
热锅下油，把刁子鱼平均地摆到锅里用小火煎，煎5分钟摆布熄火停几分钟再开仗煎5分钟，频频熄火开仗如许煎。【煎刁子鱼要很有耐烦才可以煎好】
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03
烘到鱼干了酿成焦黄色，然后把鱼翻转，再按上面的步调，一向烘到鱼两面都焦黄色为止，然后铲上碟子。
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04
蒜米、姜片、辣椒酱、喷鼻葱筹办好。
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05
再开仗下油，放蒜米、姜片进去爆出味来。
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06
然后放辣椒酱进去，再加2勺水。
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07
1勺生抽翻炒平均。
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08
然后把鱼摆进去，盖上盖子小火焖3分钟摆布。
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09
打开盖子，下喷鼻葱。
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10
再盖上盖子焗10秒摆布熄火。喷鼻喷喷的刁子鱼就做好了。
- End
- 发表于 2018-08-09 00:00
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- 分类：健康生活
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