如何调秘制红油酱肉的汁
酱肉、冷香肉等等作为凉菜吃已经很好吃了，如果能再配上秘制的酱汁，那可是锦上添花，更有风味，下面就来看看这个汁怎么调；
东西/材料
酱肉300g，喷鼻菜3根，白芝麻5g，蒜末20g，鲜红辣椒10g，白糖10g，醋50g，酱油10g，耗油8g，白胡椒粉3g，老干妈20g
操作方式
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01
起首将已经做好的酱肉切片，尽量薄一些，摆盘摆当作辐射状；
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02
放到微波炉里，中低火或者中火，加热2分钟；
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03
然后喷鼻菜切段，码放在盘子中心，再撒一些白芝麻，下面来筹办酱汁；
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04
将切好的蒜末和小的鲜红辣椒放入碗中；
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05
倒入喷鼻醋，这个可以按照小我口胃增减；
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06
插手两勺白糖，提鲜，不消太多；
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07
加一些酱油，一是替代食盐，二是要酱喷鼻味；
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08
再加一些耗油，起到提鲜和食盐的目标；
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09
来一点点白胡椒，增添点胡椒的鲜喷鼻味；
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10
最后加两勺老干妈，目标是要此中的红油，没有老干妈的话，可以拿便宜的红油取代；
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11
将调好的酱汁浇到肉上，就可以开吃了；
- End
出格提醒
- 发表于 2018-08-09 00:00
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- 分类：健康生活
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