西瓜皮拌木耳的家常做法
西瓜皮具有解暑清热，开胃生津，利水利尿，清热解毒之功效，口感爽脆。木耳具有补气养血，润肺止咳，降压，降血糖之功效，口感柔中带韧，味道鲜美。用西瓜皮与木耳配辅料，加糖醋拌成凉菜，咸甜适中，清脆爽口，营养丰富，消食开胃。下面介绍一下西瓜皮拌木耳的家常做法。
东西/材料
西瓜皮 3块（200克），木耳 适量 ，圆葱 半个，喷鼻菜 适量。
蒜，红干椒，白糖，醋，盐，味精，芝麻油，油 。
操作方式
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01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，控干水分，备用。
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02
西瓜皮去除绿色硬皮和多余的瓜瓤，用水清洗清洁，控干水分，切当作薄片。
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03
圆葱去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
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04
喷鼻菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作小段。
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05
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作末。
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06
锅内放入油加热，油七，八当作热时，关火。稍凉后，倒入切好的红干椒碗中，炸当作辣椒油。
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07
把控干水分的木耳，切好的西瓜皮，圆葱，蒜末一路放入碗中，放入一匙儿白糖，一匙儿醋，少许盐，少许味精，拌和平均。
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08
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和平均。
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09
最后放入喷鼻菜，稍拌和一下即可。
- End
- 发表于 2018-08-09 00:00
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- 分类：健康生活
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