白菜拌海蜇皮的做法
白菜拌海蜇皮，是把大白菜心切成丝后，与海蜇皮配辅料拌制而成的凉菜，口感鲜香清脆，酸甜爽口，特别适合在炎热的夏季里食用。下面介绍一下白菜拌海蜇皮的做法。
东西/材料
年夜白菜心 200克 ，海蜇皮 200克 ，胡萝卜 半根 ，喷鼻菜 适量 。
蒜，红干椒，白糖，醋，味精，芝麻油，油 。
操作方式
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01
把海蜇皮用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。放入清水中浸泡两个小时，去除盐分（若是比力盐的海蜇皮浸泡的时候要稍长一些）。然后用水冲刷清洁，控干水分。
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02
年夜白菜心用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
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03
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。喷鼻菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作小段。
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04
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作末。
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05
锅内放入油加热，油七，八当作热时，关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸当作辣椒油。
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06
把控好水的海蜇皮丝，切好的年夜白菜丝，胡萝卜丝，蒜末，一路放入碗中。放入一匙儿白糖，一匙醋，少许味精（不消放盐），拌和平均。
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07
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和平均。
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08
最后放入喷鼻菜，稍拌一下就可以了。
- End
- 发表于 2018-08-08 00:00
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- 分类：健康生活
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