肥肠500克 青椒一个 红椒半个 洋葱半个 姜适量 葱适量 年夜蒜适量
起首我们筹办一下做饭的食材,肥肠500克,青椒一个,红椒半个,洋葱半个, 姜适量,葱适量 ,年夜蒜适量 。调料我筹办了豆瓣酱和鸡粉。
起首我们将食材处置一下,肥肠切换当作3厘米的小段备用,姜切片,年夜葱切段,年夜蒜剥皮切末。
然后将青椒和红椒清洗清洁,将里面的辣椒籽扔失落,滚刀切块,洋葱切块备用。
锅中插手适量油,油热后倒入切好的葱姜蒜,炒出喷鼻味,然后倒入切好的肥肠,翻炒一下。
然后我们倒入少量的豆瓣酱,翻炒平均,再倒入切好的青椒洋葱红椒,继续翻炒。
因为豆瓣酱里面含有盐,而且肥肠我买的是五喷鼻的,所以炒的时辰不要放盐了,否则味道会变得出格咸。
比及青椒和红椒变软就可以了,最后我们放入适量鸡粉,翻炒平均就可以出锅了,甘旨的炒肥肠就做好了。
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