香辣小炒芥蓝瘦肉片
芥蓝是一种口感介于莴苣和茭白之间的菜，口感还可以。今天小编给大家分享的是香辣小炒——芥蓝炒瘦肉片，希望大家都喜欢。
东西/材料
材料：芥蓝 瘦肉 蒜头 料酒 生抽 淀粉 食用油 蚝油 老干妈辣椒酱 盐 鸡精
操作方式
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01
将芥蓝的叶子剥失落、皮削失落，头部较老的部门切失落，洗净，再切当作片状；
取5-6个蒜头，将蒜头去膜，洗净，切当作两半； -
02
取一块瘦肉，里脊肉更好；将瘦肉洗净，切当作片状；将瘦肉放入盆里，插手适量的生抽、料酒，抓匀，腌制半小时；
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03
取适量的淀粉放入盆里，插手少量食用油，抓匀，备用；
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04
锅里加适量的食用油，待油温升高后，将瘦肉放入锅里翻炒至肉色变白后盛出备用；
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05
另起油锅，插手少量食用油，将芥蓝放入锅里翻炒几下；加少量水，将芥蓝煮熟；
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06
将蒜头下入锅里，翻炒出喷鼻味；
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07
将瘦肉倒回锅里，插手适量的蚝油、盐、鸡精，再舀一汤匙老干妈辣椒酱入锅里，翻炒至入味即可。
- End
- 发表于 2018-06-13 00:00
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- 分类：健康生活
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