韭菜苔小炒肉的家常做法
韭菜苔与韭菜的口感不太一样，韭菜苔虽然也有韭菜的香味和微辣味，但明显更脆，炒肉也不会出水。用韭菜苔加点青辣椒，与猪肉一同炒，炒出的菜肴下酒下饭口感都很好。
东西/材料
韭菜苔、青辣椒、豆瓣酱、油、盐、姜、年夜蒜、生抽
操作方式
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01
年夜蒜剥皮洗净后切片；老姜清水洗净后切片。
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02
猪肉切片，插手姜末、生抽、淀粉、盐搅拌平均。
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03
韭菜苔清水洗净后，切当作长段。
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04
青辣椒清水洗净后，斜切当作片。
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05
起锅烧热，下油，下姜蒜片爆喷鼻。
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06
下肉丝炒至变色后，下韭菜苔和青辣椒一路翻炒，加适量盐和豆瓣酱翻炒至熟。
-
07
起锅装盘。
- End
- 发表于 2018-06-15 00:00
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- 分类：健康生活
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