宝宝也爱吃的素菜小炒之鸡蛋青红椒炒豆腐
有的人说鸡蛋和豆腐不能一起吃，小编觉得这说法是不可信的。鸡蛋和豆腐都是富含蛋白质和钙的食物，二者并没有可以相克的成分。而且，鸡蛋和豆腐一起炒菜，大部分菜都是非常美味的，就像今天的鸡蛋青红椒炒豆腐，小编家的宝宝都非常喜欢吃呢！
东西/材料
材料：鸡蛋 青椒 红椒 豆腐 生抽 蒜头 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方式
-
01
所有菜类的筹办：
将青椒和红椒别离去蒂去籽后清洗清洁，再切当作丁状；
小编家里有宝宝，良多食材都喜好做当作丁状，如许宝宝也可以吃，就不消别的做辅食了；
取六七个蒜头，将蒜头的外膜去失落，洗净后，剁碎； -
02
取一块豆腐，将豆腐稍微用水冲一下，再将它切当作巨细适宜的块状；
不要太厚，否则不轻易煎熟，太小轻易碎失落；0.8cm厚2cm长1cm宽摆布都是比力适宜的； -
03
取一个碗，打入2-3个鸡蛋，凡是几小我就打几个鸡蛋，这是小编的习惯，大师可以参考；
将鸡蛋打匀备用； -
04
开仗，今天用了一个不粘锅，我们可以加少量油，待锅油热后，将豆腐下入锅里，煎至两面煎黄；
若是锅会粘锅，就建议油多下一些，甚至更多，将豆腐用炸的也行，炸到概况金黄； -
05
将青椒丁、红椒丁、蒜头末下入锅里，翻搅至八九当作熟；
-
06
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，待底下一层都固结当作块了，将食材翻一面，翻炒至所有蛋液都固结当作块；
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07
插手适量的生抽、少量蚝油、少量盐、少量鸡精，翻炒至入味，即可出锅装盘，十分下饭，如果来一碗米饭，就太好了。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-06-18 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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