蒜泥基尾虾的做法
基尾虾很常见，基本上一年四季都可买到，基尾虾肉质鲜美、非常好吃，它的做法有水煮、清蒸、爆炒等方式，这些方法都比较清淡。今天小编分享蒜泥基尾虾的做法，肉质饱满，很入味，很好吃哦！
东西/材料
基从头至尾虾400克，蒜泥、喷鼻菜、生姜、喷鼻葱、油、盐适量
操作方式
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01
新颖的基从头至尾年夜虾400克，用牙签去除背部的虾线，洗净。
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02
铁锅内放水，放入几片生姜和葱结，用年夜火烧开；然后倒入基从头至尾年夜虾，继续烧开。
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03
待水一开，虾壳发红，便用沥水勺捞出，天然晾干待用。申明：虾不宜烧得过久，不然虾肉水分跑出，肉质便会不丰满，这是关头！
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04
筹办蒜泥：将年夜蒜头去皮，用刀背压一下，然后剁 当作细细的蒜泥末。
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05
铁锅用小火烧热，放入适量的食用油，将剁好的蒜泥放入油中煸出蒜味来。
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06
倒入晾干的基从头至尾年夜虾，放入适量的食用盐，用中火炒一下。申明：火不宜太年夜，不然虾皮会变焦，若太干，可放少量的水。
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07
待虾炒至入味后，盖上锅盖略为焖一下。
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08
关火出锅，点缀些喷鼻菜，虾肉很是丰满、肉质鲜嫩，吃上去很是好吃！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-06-15 00:00
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- 分类：健康生活
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