鸡心100克,蛋仔150克,1勺生抽,1勺料酒,姜片、姜蓉适量。
鸡心、蛋仔、鲜笋筹办好。
鸡心切开,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
锅里装适量的水,加几片姜进去煮沸。
放鸡心进去滚1分钟摆布。
再下蛋仔进去滚。
然后用勺子把浮在水面的泡泡捞上来。
再放鲜笋进去,加2勺喷鼻油滚1分钟摆布,熄火。很是甘旨的鸡心蛋仔鲜笋汤就做好了。
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