怎么做乌鸡煲呢
乌鸡除了用来炖乌鸡汤，用来做乌鸡煲也是非常好吃营养的。今天小编给大家分享一下怎么做乌鸡煲，希望大家都能喜欢。
东西/材料
材料：乌鸡 姜 蒜头 洋葱 八角 桂皮 喷鼻叶 干红辣椒 猪皮 青红椒 年糕片 土豆 蚝油 生抽 老抽 料酒 盐 鸡精 食用油
操作方式
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01
小编家里只有三口人，别的我们的配菜也很丰硕，所以今天只用了半只乌鸡；
我们将乌鸡洗净后切当作小块；下少量料酒和生抽，抓匀后腌制半小时； -
02
取一块姜，将姜去皮洗净，切当作薄片；取一小块洋葱，将洋葱最外层剥失落，洗净，切当作小块；取三四个蒜头，将蒜头去膜，洗净，切当作两半；
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03
加点猪皮，味道很棒；将猪皮切当作小块，洗净后，加点水泡软备用；年糕用来做煲里的配菜也很棒；将年糕片备好；
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04
土豆也是做各类煲的必备菜品之一；取一个土豆，将土豆去皮后洗净，再切当作小块；不要切得太小太薄，否则会煮融化失落；
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05
取青红椒各一个，将青椒和红椒去籽去蒂，洗净，再切当作小块；青红椒可觉得菜增添色彩；
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06
开仗，插手适量的食用油，将乌鸡先下入锅里，翻炒至颜色变白后盛出备用；
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07
另起油锅，开仗，插手适量的食用油，待油温升高，将洋葱和姜片入锅炒喷鼻；取几个干红辣椒、八角、桂皮、喷鼻叶洗净，放入锅里，一路炒出喷鼻味；
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08
将土豆和乌鸡下入锅里，翻炒几下，再插手适量的水，煮开；水的量以可以或许笼盖所有食材为准；年夜火烧开后，转为中火，焖煮15-20分钟；
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09
将猪皮和年糕下入锅里，下适量蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精，调味好；再次煮开后将青红椒也下入锅里，翻煮至熟、至入味，即可出锅。
- End
- 发表于 2018-06-12 00:00
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- 分类：健康生活
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