容器中插手适量高筋面粉、水、鸡蛋液。和当作滑腻的面团。
醒一会,擀当作片状。
切出细条。
锅中插手适量清水,煮沸。
将细条用手轻轻拉伸长,放入锅中。待棍棍面开了后,捞出放入冷水中,几分钟后,捞出,沥干水分,放入盘中。
放入少许盐、葱、蒜、辣椒油、焯熟的青菜。最后,将热油浇在上面,拌匀,即可食用。
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