五花肉1斤,青蒜适量,姜片、蒜米适量,1勺辣椒酱,1勺料酒、2勺生抽,1勺老抽,1勺豆酱。
五花肉放到锅里煲到用筷子很轻易插穿就是熟透了。
捞上来切当作厚片,青蒜、姜片、蒜米筹办好。
热锅下油,放姜片、蒜米进去爆喷鼻,然后放肉片进去翻炒焦黄色。
然后下2勺生抽、1勺辣椒酱、1勺豆酱,1勺料酒、1勺老抽年夜火翻炒入味。
然后下青蒜进去,翻炒1分钟摆布,熄火。很是浓喷鼻的回锅肉就做好了。
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