野生鲫鱼1条,水豆腐2砖,姜片、喷鼻葱适量。
起首把鲫鱼内脏和鱼鳞清理清洁。
豆腐切当作小砖。
喷鼻葱、姜片筹办好。
热锅下油,放鲫鱼进去用小火煎至两面焦黄色。
然后加水,适量的盐,水量没过食材,盖上盖子年夜火煮沸转小火炖。
炖到汤水酿成奶白色,然后加豆腐进去,再盖上盖子炖4分钟摆布。
打开盖子,下2勺喷鼻油,加喷鼻葱翻搅平均,熄火。
很是鲜夸姣喝的豆腐鲫鱼汤就做好了。
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