鲅鱼,喷鼻菜,姜丝,生抽、料酒。
把鲅鱼清洗清洁,然后切当作圈圈。
放置盘子,加适量的盐、姜丝、2勺生抽,1勺料酒腌制20分钟摆布。
热锅下油,油量要比泛泛多些,然后把鱼片平均地摆在锅里用小火煎。
煎3分钟摆布,用筷子把鱼片翻转,然后每隔20秒摆布翻转一次,一向煎到鱼块两面金黄色,然后下喷鼻菜翻炒平均,熄火。
喷鼻喷喷的鲅鱼就做好了
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