猪心1个,青椒2个,姜片,蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。
猪心、青椒筹办好。
猪心洗清洁,切开,把里面的血块扣出来清洁,切当作薄片。
放置碗里加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟,青椒切开,把里面的籽去失落,然后切当作小段。
热锅下油,放姜片蒜米进去爆喷鼻。
猪心下锅,年夜火翻炒2分钟摆布。
青椒下锅,加1勺辣椒酱年夜火翻炒2分钟摆布,熄火。很是甘旨的青椒炒猪心就做好了。
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