五花肉炒金针菇
金针菇真是非常营养又美味，如果用各种方法来做它，更是吃不腻。今天小编给大家分享的是五花肉炒金针菇，希望大家都能喜欢。
东西/材料
材料：五花肉 金针菇 姜 蒜苗 干红辣椒 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方式
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01
我们取一块肥瘦相间且肥肉偏多一点的五花肉，将它洗净，再切当作薄片；切当作薄片才能在煎的时辰更轻易煎出油；
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02
金针菇最好是当天买当天煮，否则出格轻易坏失落，出格是炎天的时辰；我们将金针菇的头切失落一部门，再分当作一小撮一小撮的，洗净，沥干水分；
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03
取一两根蒜苗，将蒜苗洗净，切当作小段；取三四个干红辣椒，洗净备用；取一小块姜，将姜去皮，洗净后切当作姜丝；炒菜加点姜丝会喷鼻良多；
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04
开仗，锅里下适量的食用油，待油温升高时，将五花肉下锅，煎一下，煎至出油、煎至五花肉两面金黄色；
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05
待五花肉油被煎出来后，将姜丝下入锅里炒喷鼻，再将干红辣椒下入锅里，炒出辣味；
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06
将金针菇沥干水分，下入锅里，起头翻炒，翻炒至金针菇变软为止；过程中会出水是正常的现象，可是一起头油多下一点不仅水出得少，口感也会好良多；
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07
插手适量的蚝油、生抽、盐、鸡精，调味好后，将蒜苗下入锅里，翻炒至熟、至入味，即可出锅，年夜约炒2-3分钟。很是好吃、很是下饭，大师赶紧脱手做起来吧！
- End
- 发表于 2018-06-12 00:00
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- 分类：健康生活
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