耗油生菜的家常做法
生菜含有大量的维生素，胡萝卜素，抗氧化物等元素，具有改善肠胃，促进血液循环，清肝利胆之功效，口感脆嫩爽口，可以生吃，炒，凉拌，用来配菜等。小编为大家介绍的耗油生菜，是用生菜以及耗油配辅料制作而成，鲜嫩可口，清鲜润滑，非常好吃。下面介绍一下这道菜的做法。
东西/材料
生菜 200克 ，耗油 2匙儿 。
葱，姜，蒜，五喷鼻粉，酱油，淀粉，白糖，油。
操作方式
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01
生菜用手掰当作片，用水清洗清洁，控干水分，备用。
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02
葱，姜，蒜切当作末，装盘备用（蒜要多一些，用来提味，我用了六瓣蒜）。
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03
碗里放入两匙儿耗油，少许酱油，白糖，五喷鼻粉，一匙儿淀粉，兑水，勾兑当作耗油料汁（耗油里含有盐当作分，不消放盐，并且味道鲜喷鼻，所以不消放入其它调料，可以按照小我爱好，适量添加调料，我放了少许五喷鼻粉）。
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04
把洗好的生菜放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，沥干水分（不要用冷水过凉）。
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05
锅内放入少量油加热，油三，四当作热时，放入葱，姜，蒜，小火翻炒，炒出喷鼻味。
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06
把勾兑好的耗油汁倒入锅中，小火慢熬（用勺搅合平均）。
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07
耗油汁粘稠后，关火。把做好的耗油汁淋在生菜上即可。
- End
- 发表于 2018-06-12 00:00
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- 分类：健康生活
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