西红柿炒大头菜的家常做法
西红柿风味独特，口感酸甜，大头菜口感脆嫩，味道清淡，略带一丝甜味。二者同炒，酸甜爽口，色香味美，营养开胃，是一道可口的下饭菜，下面为大家介绍一下西红柿炒大头菜的家常做法。
东西/材料
西红柿 2个 ，年夜头菜 200克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，耗油，油。
操作方式
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01
西红柿用水清洗清洁，控干水分，切当作块，备用。
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02
年夜头菜用手撕当作片，用水清洗清洁，控干水分，备用。
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03
切好葱，姜，蒜，筹办好红干椒备用。
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04
锅内放入油加热，油热后先放入花椒，红干椒爆喷鼻，然后再放入葱，姜，蒜，翻炒。
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05
随即放入西红柿翻炒，放入料酒，少许耗油。
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06
炒至西红柿变软，下汤汁，放入年夜头菜快速翻炒，放入盐。
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07
年夜头菜炒至断生即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-06-15 00:00
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- 分类：健康生活
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