大肉面的家常做法
有着传统招牌老店的（沈阳）‘四季面条’大肉面，非常受大众欢迎，大肉面的肉，肥瘦相间，香而不腻，面，筋道有嚼头，再稍加上一点香辣酱，香辣适口，味香诱人。小编为大家介绍的大肉面的家常做法，虽然不能与之媲美，但也是非常的好吃。下面就介绍一下做法。
东西/材料
切面 250克（2人份）， 五花肉 250克，榨菜 100克 ，红辣椒 5个 。
葱，姜，盐，味精，花椒，五喷鼻粉，料酒，酱油，油 。
操作方式
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01
五花肉用水清洗清洁，放入锅中煮十多分钟，然后捞出，切当作片，备用。
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02
榨菜切当作碎末，用清水投几遍，沥干水分，备用。
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03
红辣椒用水清洗清洁，切当作碎末。
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04
另用一块五花肉，切当作肉末。切好葱，姜备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入肉末翻炒，然后放入葱姜，榨菜，辣椒末。
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06
放入五喷鼻粉，料酒，酱油，少许味精，炒当作喷鼻辣酱，盛出备用。
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07
锅内从头放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅，放入煮好的五花肉翻炒。
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08
放入料酒，盐，酱油，少放一些水（要一些汤汁）烧开，烧开后，放入少许味精，关火，备用。
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09
用锅煮面，面不要煮的过于烂。把煮熟的面盛入碗中，少放些面汤。
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10
把炒好的喷鼻辣酱，五花肉片，放在面上，再浇些汤汁即可（喷鼻辣酱和肉片按照小我口胃，选择放入的量）。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-06-17 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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