胡萝卜猪心排骨汤
闽南人很喜欢做乱炖的汤，比如牛杂汤。其实从科学角度来说，食物的种类越多越能提升食物营养的被吸收率。今天小编给大家分享一个乱炖类的汤——胡萝卜猪心排骨汤，味道很好，希望大家都能喜欢。
东西/材料
材料：猪心 排骨 胡萝卜 姜 桂枝 枸杞 盐 鸡精
操作方式
-
01
将本家儿要的原材料筹办好：
将猪心洗净，一整颗，先不要切；
将排骨多冲刷几遍，冲刷失落血水；
将胡萝卜去皮，洗净，再切当作片状； -
02
将配料筹办好：
取十来根桂枝，洗净，备好；
取一年夜块姜，将姜去皮，洗净，再切当作片状；
取一把枸杞，洗净； -
03
将猪心和排骨放入锅里，加水将它们覆没，煮开；
-
04
待煮开后，将排骨先捞出，洗净；猪心继续煮2-3分钟，再捞出洗净；
-
05
将所有食材放入高压锅里，插手适量的水将所有食材覆没；想喝汤多点的，水可以多下一些；
盖上锅盖，就起头压煮了；
年夜火压煮至高压锅响声起，将火调为中小火，继续压煮十分钟； -
06
取一个脸盆，插手凉水，将高压锅放入脸盆里，让高压锅尽快掉气；
将锅盖打开，用锅勺将猪心掏出，用刀将猪心切当作小片； -
07
将切好的猪心倒回锅里，从头开仗（盖子不盖），将锅里的汤汁煮开，火调为中火，再煮5-10分钟；插手适量的盐和鸡精，调味好，即可拿碗来盛了。
- End
- 发表于 2018-06-18 00:00
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- 分类：健康生活
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