主料:基围虾
配料:生姜,料酒,盐,胡椒粉,生粉,面粉,油,醋
先把虾子洗干净,把长长的须剪掉。
再用一根牙签,把虾背上的黑筋挑出来。
再把虾头和身子切开。
锅中放入适量的水、姜片、料酒,再煮开。
等水开后,把虾身倒入锅中,煮3分钟。
盘中放入淀粉、面粉、盐、胡椒粉。
加入适量的水份搅拌均匀。
再把虾头放进去,搅拌均匀。
锅中放油,把虾头放到锅中炸成金黄色。
虾头和虾身就做好了,沾上醋就可以吃了。这样一只虾子就全部不浪费了,喜欢的朋友可以试试。
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