红椒香菇炒瘦肉
鲜香菇用来炒菜，非常香，香菇也很有营养，可以适当吃一些。今天小编给大家分享一下怎么做香菇红椒炒瘦肉。
工具/材料
材料：鲜香菇 红椒 瘦肉 料酒 盐 淀粉 食用油 蚝油 鸡精
操作方法
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01
取一小块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成薄片；可以将瘦肉先放到冰箱冰冻1小时，再取出来切，这样更好切；
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02
将瘦肉放入盆里，加入适量的料酒、盐，抓匀，腌制五分钟，再加入淀粉抓匀，加入食用油，抓匀；
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03
取1-2个红椒，将红椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片；
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04
取3-4个鲜香菇，将香菇清洗干净，切成薄片；
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05
开火，加入适量的食用油，待油温六七成热，将瘦肉下入锅里，翻炒至肉色变白，将瘦肉盛出备用；
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06
将鲜香菇下入锅里，翻炒至香菇出香味、颜色由白色变为微微黄色，将红椒下入锅里，一起翻炒；
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07
待红椒翻炒几下，就将瘦肉下入锅里，加入适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀，翻炒至熟即可。
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-11 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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