炉上坐平底锅,中火,放适量的油。
把水饺放在锅内。
锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准。
盖上盖子,直至水快收干为再揭开盖子。
这时再倒入适量的油。
煎至金黄即可,若是想两面黄就两面煎,掏出就可以。
1、水饺仍是吃几多煎几多,否则凉了欠好吃;2、若是清水里放少量面粉,再倒入锅内,会出冰花的。
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