先把排骨洗清洁控水再剁当作块。再控水备用。
把年夜蒜籽用刀背拍一下,再剁碎,放在小碟子里备用。再把喷鼻葱洗清洁切当作葱花。
再放一年夜勺蚝油和一勺生粉,五六粒冰糖,一小勺盐,五克鸡粉,年夜蒜末,少量鸡粉,半勺五喷鼻粉或者十三喷鼻也可以,用筷子搅拌平均。
再把排骨放在开水锅里,隔水蒸十五钟,也可以二十分钟。
时候到了,不要急于打开锅盖,让里面的水蒸气都出完了,再打开锅盖。掏出排骨,撒上葱花。
上桌开吃了,味美汤鲜,营养丰硕的蒸排骨做好了,简单吧,不会做菜的小白一看即懂。
在炎天气候炎热,炸的工具不敢多吃,来一盘清蒸排骨是最佳选择。蒸的时候看你买的量多与少来决议,一般25分钟摆布就可以啦。
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