筹办好做汤的食材:瘦肉适量、海鲜菇适量、豆腐适量、姜一块、葱一根。
海鲜菇去失落黑色的根部,清洗清洁,把年夜的海鲜菇丝当作两半,沥干水分,备用。
瘦肉清洗清洁,切当作薄片,插手少许料酒,腌制一会。豆腐清洗清洁,切当作小块。
老姜清洗清洁,切当作姜片。热锅下油,放入姜片煸喷鼻,然后倒入豆腐丁,再插手适量的清水,年夜火煮开。豆腐要提前煮熟,因为不熟的豆腐,吃了很轻易拉肚子哦。
把豆腐煮开后,再倒入腌制好的瘦肉,搅拌平均,盖上锅盖,再次煮开。
最后把海鲜菇倒入锅中,把海鲜菇煮熟即可。
插手少许盐调味,洒上喷鼻葱,即可出锅,一碗甘旨的海鲜菇瘦肉汤就做好了。
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