牛骨、花生、瘦肉筹办好。
起首把牛骨放到锅里加水,水量要没过牛骨,然后煮沸再煮4分钟摆布。【牛骨灼水本家儿如果去腥味和污物】
然后捞上来放到冷水里清洗清洁。
当归、党参、黄芪、枸杞、红枣筹办好。
然后把牛骨捞上来放到锅里,再把花生和滋补药材放进去,加适量的盐。
一块姜,加水,水和食材的比例是5-2。
盖上盖子年夜火煮沸转小火煲。
煲1个小时摆布放瘦肉进去,再加1勺黄酒进去。
盖上盖子再煲1个小时摆布就可以了。
很是浓喷鼻的牛骨瘦肉花生汤就做好了。
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