如何做凉拌鸡爪才好吃？

凉拌鸡爪是一道大家经常吃到的美食。那么如何做凉拌鸡爪才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

操作方式

01
起首，将买回来的鸡爪用铰剪剪。鸡爪的趾甲盖，如下图所示。小贴士：小编之所以这么做不仅是为了让鸡爪更好地入味，更主要的是这部门若是不清理失落的话是很轻易残污纳垢的细菌也是会比力多。为了让食物加倍卫生健康。小编建议大师最好也把鸡爪的指甲盖剪失落。
02
然后把鸡爪对半切开，如下图所示。小贴士：把鸡爪对半切开，不仅轻易让鸡爪更好的入味，并且可以或许便利大师利用。大师可以测验考试一下。
03
接着锅中放入适量的清水，把鸡爪倒进去并插手适量的料酒，如下图所示。小贴士：用料酒煮鸡爪不仅可以或许很好的激发鸡爪的喷鼻味，并且可以或许去除鸡爪的腥味。这一点大师必然要注重哦。
04
然后往锅中插手适量的桂皮，八角，喷鼻叶和生姜，开年夜火煮十分钟，如下图所示。
05
接着把鸡爪捞出来，插手事先切好的蒜蓉和辣椒末，如下图所示。
06
然后往鸡爪上面浇上一勺的生抽，如下图所示。
07
接着往鸡爪上面浇上一勺的辣椒油，如下图所示。
08
然后碗鸡爪上面撒上适量的盐巴和味精，搅拌平均，如下图所示。
09
一道甘旨可口的凉拌鸡爪就做好了，但愿大师可以或许喜好。
End