如何卤猪肘子好吃？

卤猪肘子是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何卤猪肘子才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，可以给小编点赞哦！

操作方式

01
起首将猪肘子用火烧去表皮上的毛发并用清水清理清洁，如下图所示。小贴士：若是你感觉处置猪肘子比力麻烦，可以让卖肉的小贩帮你处置一下也是可以的。
02
接着往锅中放入适量的清水，把猪肘子，生姜和喷鼻葱和料酒加进去，如下图所示。
03
然后往锅中放入桂皮，八角，喷鼻叶和适量的生抽，如下图所示。
04
接着往锅中插手适量的盐巴和味精，如下图所示。小贴士：关于盐巴的用量，小编建议大师最好按照本身的小我爱好来加，会比力合适。
05
然后在炒锅中放入适量的食用油并插手几块冰糖，熬制融化，如下图所示。小贴士：大师在熬冰糖的时辰最好开小火，如许可以或许有用地防止冰糖熬焦了。这一点大师必然要注重。
06
接着把熬制好的冰糖溶液倒入锅中，开小火卤1个小时，如下图所示。小贴士：若是大师感觉熬至冰糖溶液比力麻烦，可以把冰糖直接放到锅中煮也是可以的。
07
肘子卤好后，把锅中残剩汤汁浇淋在肘子上面就可以了。
08
一道甘旨可口的卤肘子就做好了，但愿大师可以或许喜好。
End