酱炒鸡蛋油麦菜的家常做法
油麦菜质地脆嫩，口味清香，具有降低胆固醇，清燥润肺等功效。用油麦菜与鸡蛋同炒，再放入豆酱提鲜，咸香适中，味道鲜香，口感脆嫩，风味独特。下面介绍酱炒鸡蛋油麦菜的家常做法。
操作方式
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01
油麦菜收拾清洗清洁，控干水分，切当作段。
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02
鸡蛋打入碗中，搅拌当作鸡蛋液。
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03
碗里放入一匙儿豆酱，兑少许水，稀释当作酱汁。切好葱，姜，备用。
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04
锅里放入油加热，油热后放入鸡蛋液小火煎塌。
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05
煎塌至鸡蛋液心猿意马型当作饼状后，用铲刀把鸡蛋饼铲开，然后放入稀释好的豆酱汁。
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06
放入葱，姜，五喷鼻粉，稍翻炒一下，不消放盐。随即放入一勺水，转中火烧开。
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07
然后放入油麦菜恰当翻炒，翻炒至油麦菜断生，放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-27 00:00
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- 分类：健康生活
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