猪肝清洗清洁,切当作薄片,插手适量的生粉、料酒,腌制一会。
取适量的洋葱,清洗清洁,切当作洋葱丝。
热锅下油,放入姜蒜煸喷鼻,然后倒入洋葱丝,翻炒平均,把洋葱炒软。
洋葱炒软后,再倒入腌制好的猪肝,把猪肝炒到变颜色后,插手少许盐和蚝油,翻炒平均,即可出锅,甘旨的猪肝就做好了。
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