把荞面和土豆粉放盆里备用。
给面盆里插手适量清水,用筷子搅拌平均,制当作稍稠的面糊。
给蒸锅里插手多半锅水,年夜火炬水烧开,再取一个蒸盘,给盘底滑一层胡油,铺开水锅里加热,然后舀适量面糊倒入蒸盘中铺平,隔水蒸到面饼起泡为好,荞面饼就蒸熟了。
炒锅里放入花生油,等油五当作热时,放入葱、姜、盐,酱油炒喷鼻,制当作葱油。
把鸡蛋炒散,生菜洗净撕当作小片,熟鸡肉撕当作丝,然后全数放入盆里,倒入葱油,搅拌平均,做当作蔬菜馅。
把蒸熟的荞面饼掏出放案板上,给面饼的一侧放上蔬菜。
再从一面标的目的上卷起,卷当作一个筒状。
再把荞面卷,用刀切当作小块放盘里,如许荞面蔬菜卷就做好了。
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