茄子火腿面的美味做法
美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。面条一直是小乐的最爱，而且做法简单快捷，今天小乐做了茄子火腿面分享给大家。
工具/材料
面条300克，茄子200克，火腿100克，生抽15克，食盐5克，葱15克，食用油适量。
操作方法
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01
锅里加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉水放入大碗里。
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02
葱切成葱花。
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03
茄子去皮，切成条状，用清水浸泡一下。
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04
火腿也切成和茄子大小相仿的条状。
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05
炒勺里加入底油烧热，放入火腿，煸炒至表面略微金黄即可。
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06
然后放入葱花煸炒出葱香。
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07
放入茄条，翻炒使茄条略微变软。
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08
然后放入食盐，生抽，翻炒使调料与食材均匀混合即可。
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09
把做好的茄子炒火腿倒在面条上，就可以上桌了，吃前搅拌一下。
- End
特别提示
茄子在切成我们需要的形状后，最好用清水泡一下，不然茄子会变色发黑。
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
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