如何在家做冬瓜廋肉汤?

冬瓜廋肉汤是一道比较常见的汤,那如何在家做这道汤呢?小编今天就和大家分享一下,希望能够帮助到大家。

工具/材料

廋肉(250g)

冬瓜(250g)

水(500ml)

葱(适量)

香油(适量)

盐(1勺)

味精(1勺)

操作方法

  • 01

    购买食材
    (1)廋肉,请选择猪腱子肉为宜(这块廋肉很嫩也好吃)。
    (2)冬瓜,请选择靠近头部的部分(籽少)。
    (3)葱,请选择适量就行。

  • 02

    洗食材
    (1)将冬瓜、廋肉、葱用洗米水,泡五分钟。
    (2)再用清水洗净即可

  • 03

    食材处理
    (1)廋肉切成片,并放入适量的生抽和地瓜粉裹一下。
    (2)冬瓜去皮和芯,切成丁。
    (3)葱切成葱花。

  • 04

    锅中放入500毫升的水,开大火煮开。

  • 05

    待水开,倒入冬瓜,煮个五分钟。

  • 06

    将事先裹好的廋肉,放入锅中。煮个两分钟

  • 07

    加入1勺的盐,1勺的味精,还有香葱,最后不要忘记滴几滴香油。

  • 08

    就可以出锅了,一道美味可口的冬瓜廋肉汤就做好了。

  • End
  • 发表于 2017-09-11 00:00
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  • 分类:健康生活

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