砂锅米线如何做好吃？
以前特别喜欢出去吃砂锅米线，后来慢慢地不知道是吃的人少了还是怎么回事，卖砂锅米线的越来越少了，索性现在自己在家做砂锅米线吃，味道不比外面的差，关键是想加什么就加什么，吃的超过瘾，我把平时自己在家怎么做的和大家分享一下吧，既美味又简单哦。
工具/材料
筒子骨、熟豌豆、鲜米线、干海带、土豆片、火腿肠
老姜、蒜、小葱、香菜、盐、鸡精
操作方法
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01
筒子骨洗净后用沸水煮开，去血水再洗净后放入砂锅待用。
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02
老姜、蒜、大葱洗净放入砂锅，开火煮沸后关小火慢炖四十分钟。
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03
将鲜米线用冷水泡20分钟即可，干海带丝用温水泡三十分钟。
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04
土豆切片，火腿肠切片备用。
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05
汤炖好以后，将骨头打出，把汤盛一部分倒入小砂锅。
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06
将海带、土豆片洗净放入砂锅煮开，放入盐，少量鸡精，快好时加入米线煮开就关火，因为米线是熟的，不能煮太久。
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07
撒上香菜，葱花，火腿肠，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，一碗美味的砂锅米线就大功告成了。
- End
- 发表于 2017-09-09 00:00
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- 分类：健康生活
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