家常土豆烧肉
红烧肉和很多食材搭配在一起都是很好吃的一道菜，和土豆在一起烧，不仅肉吃起来肥而不腻，土豆吸收了红烧肉的汤汁，味道也是一级棒的。
工具/材料
五花肉 350克 土豆 2个 食用油 料酒 白糖 蚝油 生抽 老抽 盐 均适量
操作方法
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01
五花肉用清水清洗干净切成小块，备用。
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02
土豆去皮用清水洗干净切成小块，然后用清水浸泡。
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03
锅内放少许油烧热后倒入切好的肉进行翻炒至两面金黄，加料酒、白糖、蚝油、生抽 翻炒均匀。
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04
加入适量老抽翻炒至均匀上色。
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05
倒入适量清水再锅内，大火煮沸后焖煮10分钟左右。
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06
把土豆捞出沥干水分倒进锅内和肉一起煮开，并用铲子稍微搅拌一下使土豆浸在汤汁里焖煮。
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07
煮开后，入盐调味，转中火焖煮20分钟左右。
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08
收汁出锅，美味的土豆红烧肉就可以开吃了。
- End
特别提示
1：因为后面要加入土豆一起焖煮，所以加入清水的时候水的量可以适当放多一点；
2：食用油不要放多了，肉入锅翻炒时也会熬出油来的，所以食用油放多了的话，菜做好后会有很多油份。
- 发表于 2017-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
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